北海道 ニセコ高原の ペンション カントリー イン ミルキーハウス オーナーのブログ。 ただ泊まるだけじゃおもしろくない、北国の感動を分けてあげる。  HP本編は、 http://www.niseko-milky.com

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milky240

Author:milky240
北国の風土溢れるウッディーなつくり、北海道No1ペンション カントリー インミルキーハウスのblog。ただ泊まるだけじゃおもしろくない、田舎暮らしと、北海道のBIGなアウトドアーを体験できる、リゾートメニューをいろいろ提案しています。早朝の 「牧場ツアー」では、牧場見学・森のコンサートホールでアルプホルンのミニ・コンサート,野草のフラワーウオッチングなど、ニセコの旬の楽しみを案内いたします。

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フレンチシェフのパテシエ
Category: 未分類  
フランスのシェフが、ミルキーハウスにやってきた。わずか3週間ほどだったが、手際よく厨房の仕事をこなしてくれた。
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シベリヤ鉄道で ロシヤから日本海を渡って日本に来たという バリバリの旅人パテシエ、
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ニセコの野菜を使って、パスタや 家庭料理をつくってくれました。
これは、ホームメイドクッキー 「サブレ・マントゥ」
小麦粉 300g
バター 125g
砂糖 150g
ミルク 25ml
レモン汁  少々
ヨーグルト  少々
ベーキングパウダー
オーブン 210℃で、15分 焼く
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日本の次は、中国に移って、アメリカにという長い旅
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