北海道 ニセコ高原の ペンション カントリー イン ミルキーハウス オーナーのブログ。 ただ泊まるだけじゃおもしろくない、北国の感動を分けてあげる。  HP本編は、 http://www.niseko-milky.com

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milky240

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北国の風土溢れるウッディーなつくり、北海道No1ペンション カントリー インミルキーハウスのblog。ただ泊まるだけじゃおもしろくない、田舎暮らしと、北海道のBIGなアウトドアーを体験できる、リゾートメニューをいろいろ提案しています。早朝の 「牧場ツアー」では、牧場見学・森のコンサートホールでアルプホルンのミニ・コンサート,野草のフラワーウオッチングなど、ニセコの旬の楽しみを案内いたします。

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和食大好き ラムしゃぶの夕べ
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北海道のローカル・ディナーといえば、真っ先に「ジンギスカン」、
でも、ちょっとヘルシーにといえば、裏メニューで、ラム肉のしゃぶしゃぶ。
脂肪分を気にせずに、さっぱりと ポン酢やごまだれで ラム肉を堪能できる、ミルキーハウスの 人気メニューです。
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今日の 先付け(和食のオードブル)は、マダラの「タチ」(精巣)、と北海道のオホーツク海沿いになる、サロマ湖産の「カキ」、  この時期だけの、冬の 海の幸の醍醐味です。

こんな夕食の時には、二世古酒造の熱燗か ニセコ町限定醸造の地酒で 味わって欲しいものです。

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