北海道 ニセコ高原の ペンション カントリー イン ミルキーハウス オーナーのブログ。 ただ泊まるだけじゃおもしろくない、北国の感動を分けてあげる。  HP本編は、 http://www.niseko-milky.com

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milky240

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北国の風土溢れるウッディーなつくり、北海道No1ペンション カントリー インミルキーハウスのblog。ただ泊まるだけじゃおもしろくない、田舎暮らしと、北海道のBIGなアウトドアーを体験できる、リゾートメニューをいろいろ提案しています。早朝の 「牧場ツアー」では、牧場見学・森のコンサートホールでアルプホルンのミニ・コンサート,野草のフラワーウオッチングなど、ニセコの旬の楽しみを案内いたします。

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ニセコで アイス作り
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暑くなってきたから、アイスクリームづくりの体験が 大人気!
ちいさな、子供達も お父さんお母さんに手伝ってもらって、つくってる。
早朝牧場に行って、もらってきた搾りたてのミルクをつかって、 卵と 砂糖だけでつくる 最もシンプルなアイスクリームだ。  日本に江戸時代にアイスクリームが入ってきた時の、作り方と一緒。
過熱しないで、新鮮な牛乳だけでつくるので、さっぱりして、イタリアン ジェラードのように 繊細な口溶けです。
ice_cream4.jpg
午前中なら 9:30~1時間ほどで アイスクリームの完成。
気を抜いて つくっていたら、アイスが固まらず 失敗する事も、、
ice_cream1.jpg
季節の、フルーツを加えて、2種類のアイスを 仕上げます。
ice_cream3_20090731150350.jpg

何気なく食べている いつものアイスが、
思いがけないほど、簡単な作り方で、でも とてつもない労力をかけて できることが体験できます。
労力をかけてつくったアイスは、どのアイスより美味しい、今までの No1のアイスです。
ice_cream2.jpg


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